quem somos | fale conoscoTerça-Feira, 19 de Agosto de 2008, 23h13

Preparação do beiju

Xingu | Autor: Fernando Zarur

Às mulheres fica reservada a tarefa de cuidar das crianças mais novas e preparar a comida. A mandioca brava e o peixe são a base da alimentação no Xingu, e o beiju é a principal receita. Depois de ralada, ela é peneirada vigorosamente.

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