quem somos | fale conoscoDomingo, 14 de Março de 2010, 07h08

Mulher assa o beiju em sua oca

Xingu | Autor: Fábio Pili

O beiju é esticado e assado dentro da oca em grandes panelas de barro. A preparação de qualquer prato com mandioca brava, extremamente venenosa, exige cuidados especiais em todo o processo. Na tradição indígena, estes segredos são passados de mãe para filha.

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